Cupcakes oréos faciles
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir
- 120 g beurre
- 130 g sucre
- 50 g farine
- 4 oeufs
- Pour le topping :
- 250 g mascarpone
- 70 g sucre glace
- 154 g Oréo
👨🍳 Préparation
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1
Four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
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2
Pour les cupcakes :
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3
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
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4
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.
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5
Incorporer ce mélange au saladier en fouettant.
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6
Terminer en ajoutant la farine, mélanger de nouveau.
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7
Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.
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8
Enfourner et cuire environ 25 minutes à 180 °C (thermostat 6).
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9
Laisser refroidir vos gâteaux sur une grille.
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10
Pour le topping :
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11
Mixer les biscuits type Oréos à l’aide d’un mixeur.
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12
Mélanger le mascarpone froid avec les Oréos mixés et le sucre glace.
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13
Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.