Cupcakes Pépites de Chocolat Glaçage Nutella et Crème au beurre vanillée

🛒 Ingrédients

• 160 g farine
• 140 g maïzena
• 1 sachet levure chimique
• 160 g sucre
• 125 g beurre fondu
• Ingrédient incontournable 80 g de chocolat noir
• Ingrédient incontournable
• 80 g chocolat noir
• 1 yaourt nature
• 4 oeufs
• Pour le Glaçage :
• 60 g beurre tendre
• 0.5 cuillère à café vanille en poudre
• Nutella (1 verre)
• 30 g sucre glace
• Pour le Décor :
• vermicelles colorés
• pépite caramélisée
• rose en sucre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparation des cakes :

2. 2

   Préchauffer le four à 165°C (thermostat 5-6).

3. 3

   Mettre dans un bol le yaourt, la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger sans aller jusqu’au yaourt (en secouant légèrement le bol).

4. 4

   Mettre les œufs, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger, au batteur, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Puis ajouter des pépites de chocolat et mélanger.

5. 5

   Mettre la pâte dans une poche à douille (sans douille) et remplir les moules à mini-muffins au 2/3. Mettre au four 25 min. Les cakes sont cuits quand ils sont légèrement dorés.

6. 6

   Démouler les cupcakes sur une plaque à pâtisserie, les disposer dans des caissettes en papier et laisser refroidir avant de mettre le glaçage.

7. 7

   Préparation du Glaçage :

8. 8

   - Nutella

9. 9

   - Crème au beurre à la vanille : 60 g de beurre ramolli et 30 g de sucre glace. Battre le beurre et le sucre et puis ajouter la vanille.

10. 10

    Disposer le glaçage à l’aide d’une poche à douille et décorer avec des décors en sucre, des vermicelles colorés, des pépites caramélisées….

❓ Questions fréquentes

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