Dahl indien de lentilles vertes au Concentré d’Épices Patak's
🛒 Ingrédients
- 300 g lentilles vertes
- 1 oignon
- 1 pot Concentré d’Épices Tikka Masala Patak's
- 200 ml lait de coco
- 3 tomates (facultatif)
- poivre
- yaourt nature
- coriandre
- jus de citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les lentilles dans l’eau et les laisser tremper au moins 1h ou toute la nuit. Les rincer et les faire cuire dans 3 fois leur volume d’eau pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
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2
Pendant ce temps, peler et couper finement l’oignon, puis le faire revenir dans une grande casserole huilée bien chaude jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
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3
Ajouter le lait de coco, les tomates coupées en morceaux, le Concentré d’Épices Tikka Masala Patak’s et ½ verre d'eau et faire cuire 3 minutes.
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4
Ajouter ensuite les lentilles, mélanger et faire cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
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5
Garnir avec le yaourt, la coriandre et le jus de citron vert. Cette recette peut également se consommer accompagnée de pains chapattis ou de naans.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.