Dal de lentilles corail
🛒 Ingrédients
- 250 g lentilles corail
- 1 boîte moyenne de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café coriandre en poudre
- coriandre fraîche
- 1 cuillère à café curry en poudre
- 1 cuillère à soupe huile
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les lentilles dans l’eau (départ eau froide), 15 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
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2
Pendant ce temps, hacher l’oignon et le faire revenir dans l’huile chaude. Lorsqu’il est tendre, ajouter le curcuma, le curry et la coriandre en poudre. Ajouter une pincée de sel. Lorsque le parfum des épices s’exhale, ajouter les tomates pelées et les lentilles égouttées. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les lentilles s’écrasent presque et à feu doux.
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3
Parsemer de coriandre fraîche et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.