Danois
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat noir
- 200 g végétaline (ou de beurre)
- lait
- 1 tasse de café
- 2 oeufs entiers
- 250 g petit beurre
- 1 moules à cake chemisé de papier sulfurisé
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat cassé en petits carreaux dans le lait tiède et remuer.
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2
Dans une autre casserole faire fondre la végétaline (ou le beurre) à feu doux.
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3
Verser la végétaline fondue (ou le beurrre fondu) dans le chocolat en tournant comme pour une mayonnaise.
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4
Ajouter les 2 oeufs battus en tournant vivement.
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5
Faire couler une fine couche du mélange (chocolat, végétaline ou beurre, oeufs) dans un moule carré ou rectangulaire.
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6
Tremper très rapidement les petits beurre 1 à 1 dans le café et mettre en couche unique sur le chocolat.
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7
Remettre une couche chocolat-végétalien puis une autre couche de gâteaux et ainsi de suite jusqu'à épuisement du stock.
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8
Mettre au frais pendant au moins 4h. Au moment de servir, démouler et poser sur un joli plat à cake, lisser l'extérieur à l'aide du couteau.
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9
A la coupe, on obtient un gâteau zébré régulièrement marron-beige du plus bel effet!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.