Délice à la banane en verrine
🛒 Ingrédients
- Pour la base banane :
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 sachet sucre vanillé
- Pour la base chocolat :
- Ingrédient incontournable 30 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 30 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe crème liquide
- 1 cuillère à soupe cacao Lion de Nestlé.
- Pour le reste des ingrédients :
- 2 spéculoos
- 12 rondelles de banane arrosées de jus de citron
- 250 g mascarpone
👨🍳 Préparation
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1
Pour la base banane :
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2
Mixer tous les ingrédients au blender.
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3
Pour la base chocolat :
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4
Faire fondre le chocolat avec la crème et la poudre de cacao, à feu doux dans une casserole et mélanger l'ensemble avec une spatule.
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5
Pour la crème banane mascarpone :
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6
Mélanger la moitié du mélange "base banane" avec la moitié du mascarpone et répartir au fond de 4 verrines.
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7
Pour la crème chocolat banane :
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8
Mélanger l'autre moitié de la "base banane" avec la moitié de la "base chocolat" et répartir dans les verrines sur la crème banane mascarpone (répartir avec précaution pour éviter que ça se mélange).
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9
Pour la crème chocolat mascarpone :
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10
Mélanger l'autre moitié de la "base chocolat" avec le restant de mascarpone et répartir le tout dans les verrines avec précaution sur la crème chocolat banane.
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11
Pour le décor :
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12
Terminer votre dessert en saupoudrant les verrines avec la poudre de mascarpone et poser délicatement 3 rondelles de banane dans chaque verrine.
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13
Mettre les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.