Délice cerise-amande
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre semoule
- 50 g farine
- 750 g cerises ou 1 bocal de cerises au sirop (pas en boîte)
- 2 oeufs
- 50 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café arôme amande amère
- 20 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
1) Laver les cerises.
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2
Dénoyautez-les en réservant le jus dans un bol (ou réserver 6 cuillères à soupe de sirop du bocal).
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3
Ajouter 50 g de sucre.
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4
Mélanger.
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5
Allumer le four Th 5 150°C .
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6
2) Dans une terrine mélanger les oeufs et le reste du sucre.
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7
Ajouter la farine.
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8
Ajouter les amandes en poudre, l'arôme, le lait et le jus des cerises.
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9
3) Beurrer un moule et saupoudrer le de 2 cuillères à soupe de sucre.
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10
Rouler les cerises dedans.
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4) Verser la préparation sur les cerises.
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12
Faire cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré (env 40 mn).
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13
Poudrer de sucre (poudre, vanillé ou glace)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.