Délice de champignons
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive ou de noix
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 1 noix de beurre
- 500 g champignons de Paris
- 10 g parmesan
- 2 gousses ail
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
- Coupez les champignons et la tomate.
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2
- Les mettre dans un saladier en ajoutant la crème fraiche, l'huile, le basilic et le parmesan.
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3
- Couper en petits morceaux l'ail puis le rajouter au saladier et mélanger le tout.
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4
- Salez et poivrez et mélanger à nouveau.
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5
- Réserver à température ambiante pendant au moins 15min.
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6
- Dans une poëlle, faire fondre le beurre puis ajouter la préparation.
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7
- Servez une fois la préparation cuite et prête, à déguster immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.