Délice de chèvre sur coulis de tomates
🛒 Ingrédients
- 1 kg crème fraîche
- poivre
- 3 bûches de chèvre
- 50 cl coulis de tomate
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Mettez la crème fraîche dans un grand récipient pouvant aller au micro-ondes.
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2
Découpez le chèvre en rondelles puis écrasez-les dans la crème. Ensuite mettez le tout à cuire au micro-ondes pendant 3 min puissance maximum. Si ce n'est pas assez cuit à votre goût n'hésitez pas à remettre 1 à 2 min de plus.
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3
Ensuite laissez refroidir puis reposer 1 au frigo.
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4
Ensuite disposez de la façon de votre choix dans les verrines en prenant soin de faire des superpositions de couches et ajoutez par dessus quelques morceaux de ciboulette fraîche. Et ensuite vous n'avez plus qu'à servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.