Délice de manioc de Nathalie
🛒 Ingrédients
- 25 g maïzena
- 25 g farine levure incorporée (ou 1/2 sachet de levure)
- 25 g noix de coco rapée
- 125 g beurre
- 200 g sucre de canne
- 1 pincée muscade
- 6 cuillères à soupe rhum
- 100 g farine de manioc
- 3 oeufs
- 1 pincée cannelle
- caramel pour fond de moule
👨🍳 Préparation
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1
Préparation du moule à cake:
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2
tapisser le fond de caramel, mettre une couche de coco râpée et ajouter par dessus 3 cuillères à soupe de rhum.
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3
Préparation pâte:
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4
Faire fondre le beurre
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5
Mélanger le sucre et les oeufs, verser la farine de manioc, la maïzena et le reste de coco râpée. Ajouter le beurre, les épices et le rhum.
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6
Il ne vous reste qu'à verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire pendant 35 minutes environ à 150°C (thermostat 5) (piquer pour vérifier, si pointe sèche ok, sinon ajuster la minuterie de votre cuisson)
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7
Bonne dégustation
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.