Délice de pommes et spéculoos
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de spéculoos (environ 30 biscuits)
- 100 g beurre
- 30 g sucre
- 5 cl calvados
- 250 g fromage blanc
- 3 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Peler et découper les pommes en petits cubes. Faire revenir à la poêle avec le beurre, le sucre et un peu d'eau à feu doux. Il faut que les pommes cuisent et caramélisent un peu.
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2
Tapisser le fond des ramequins avec des spéculoos (plus ou moins découpés) trempés dans un mélange Calvados-eau pour les ramolir.
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3
Ne pas hésiter à les découper et à mettre les miettes : ça ne se verra pas.
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4
Déposer une couche de pommes caramélisées dans chaque ramequin.
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5
Mettre une nouvelle couche de spéculoos imbibés.
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6
Ajouter avec une couche de fromage blanc.
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7
Terminer avec des miettes de spéculoos.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.