Délice pommes épices
🛒 Ingrédients
- 225 g farine à gâteau
- 0.5 cuillère à café gingembre en poudre
- 2 pincées clou de girofle en poudre
- 175 g beurre mou (pas liquide)
- 2 cuillères à soupe miel liquide
- 450 g pomme coupés en dés
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 75 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100 g raisins secs
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé.
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3
Faites revenir 5 minutes les pommes coupées en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau. Ôtez du feu.
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4
Mélangez la farine et les épices, puis incorporez-y le beurre, le sucre, le miel et les oeufs en fouettant. Ajoutez les pommes et les raisins.
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5
Versez cette préparation dans le moule. Enfournez pour 1 heure environ.
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6
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez saupoudré de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.