Délicieuse tarte au citron
🛒 Ingrédients
- 125 g sucre
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs entiers
- 3 citrons
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
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2
Battre les oeufs avec le sucre.
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3
Râper un citron puis le presser, ajouter les zestes, puis le jus du citron dans le mélange oeufs/sucre.
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4
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte et verser la garniture dessus.
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5
Faire cuire environ 30 min à 220°C (thermostat 7).
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6
Après cuisson, faire revenir deux citrons coupés en rondelles (sans les éplucher) dans le canadou (et dans une casserole), jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
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7
Les disposer sur la tarte et arroser avec le canadou.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.