Délicieuse tarte aux noix et cannelle
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 150 g noix hachées
- 1 pâte sablée (ou brisée)
- 2 oeufs
- 250 g crème double (ou crème fraîche épaisse)
- cannelle
- sucre glace
- cerneau de noix
👨🍳 Préparation
-
1
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
-
2
Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème et les noix hachées.
-
3
Ajouter ensuite la cannelle, selon le goût; puis verser sur la pâte.
-
4
Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 40 min.
-
5
Saupoudrer de sucre glace, et décorer de cerneaux de noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.