Délicieuse tarte feuilletée au chèvre
🛒 Ingrédients
- 200 g tomates cerise ou 4 tomates fermes
- huile d'olive
- poivre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bûchette de fromage de chèvre
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1) préchauffer le four à 180/200°C.
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2) préparer les ingrédients :
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Couper les tomates cerises en deux ou les tomates en rondelles.
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4
Couper le fromage en rondelles assez fines.
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3) étaler la pâte sur la plaque du four avec le papier sulfurisé.
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4) la badigeonner d'huile d'olive sur toute la surface sans excès.
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5) disposer les tomates sur toute la surface en laissant 2 (deux) centimètres de pâte libre sur tout le rebord (Vous voyez c'que j'veux dire?!).
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6) répartir uniformément par dessus les rondelles de fromage de chèvre.
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7) saler, poivrer et saupoudrez d'herbes de Provence selon votre goût (beaucoup c'est mieux!).
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8) verser un petit filet d'huile d'holive sur la préparation (pas trop et pas partout).
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9) admirer.
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10) enfourner sur la partie basse du four pour une bonne vingtaine de minutes (suivant les fours, sortir la tarte quand les rebords et la garniture sont dorées).
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11) à vos marques, prêts ? déguster avec une petite salade en plat ou pour une entrée un peu costaude.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.