délicieuses olives marinées aux herbes
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- poivre
- tabasco
- 200 g olives vertes
- 3 gousses ail
- 1 citron non traité, bio c'est mieux
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les olives vertes égouttées dans un bocal bien propre.
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2
Ajouter l'ail coupé en morceaux et le citron coupé en gros carrés avec la peau.
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3
Remplir au tiers avec le vinaigre balsamique et compléter avec l'huile d'olive jusqu'à recouvrement.
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4
Ajouter quelques gouttes de tabasco selon votre goût.
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5
Saler et poivrer.
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6
Mettre deux bonnes pincées d'herbes de Provence.
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7
Fermer le bocal, bien secouer pour mélanger.
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8
Mettre au frigo pour 3 jours.
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9
Sortir une heure avant de servir et laisser à température ambiante pour laisser le temps à l'huile de se reliquéfier.
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10
Se garde longtemps au frigo!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.