Délicieux beignets marocains
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère de levure de boulanger
- huile à frire
- 0.5 cuillère à café sel
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 g rand verre d' eau tiède
- sucre en grain ou de sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Versez la farine dans un saladier; faites un puit, versez le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure dissoute dans un peu d'eau.
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2
Ajoutez l'eau tiède et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne souple (vous pouvez ajoutez de l'eau si nécessaire); malaxez bien.
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3
Posez votre pâte et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une pâte de 4 mm d'épaisseur.
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4
Produisez des cercles de pâte à l'aide d'un verre puis un cercle plus petit à l'intérieur de ce dernier.
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5
Posez vos beignets sur un torchon propre et recouvrez-les d'un autre torchon.
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6
Préchauffez de l'huile dans une poêle et déposez doucement vos beignets dans l'huile jusqu'à brunissement.
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7
Enlevez-les de l'huile et déposez-les encore chauds dans du sucre.
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8
Servez-les tièdes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.