Délicieux cheesecake au Brownie
🛒 Ingrédients
- 70 ml huile d'olive
- 100 g sucre
- 1 boîte brownie (ou bien recette de brownie classique)
- 6 oeufs
- 10 ml arôme vanille
- 500 g fromage frais (philadelphia ou marque distributeur)
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par préparer le Brownie dans un moule à charnière.
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2
une fois le Brownie cuit, laissez le refroidir dans le moule sans y toucher, vous pouvez commencez a préparer le cheesecake.
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3
préchauffez le four à 160°c (thermostat 5-6)
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4
mélangez le fromage frais avec 3 jaune d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse
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5
montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au reste.
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6
mettez au four pendant 30 minutes
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7
une fois la cuisson terminée, laissez refroidir doucement dans le four pour éviter un choc thermique
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8
mettez au frigo au moins 3 heures avant de servir
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9
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.