Délicieux Cupcakes au Nutella
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 125 ml crème fraîche
- 225 g farine
- 25 g maïzena
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe cacao
- 12 cuillères à soupe Nutella
- 20 cl crème liquide
- 2 cuillères à soupe Nutella (chantilly)
👨🍳 Préparation
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1
Prendre un moule en silicone pour faire des chocolats, y mettre une cuillère de nutella par compartiment (12 au total) et réserver au congélateur.
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2
Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre fondu.
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3
Mélanger la farine, la maïzena, le sel, le cacao et la levure.
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4
Mélanger le tout et ajouter la crème liquide puis les pépites de chocolat.
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5
Répartir équitablement la pâte dans les 12 moules à cupcakes. Y enfoncer les empreintes au nutella.
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6
Mettre au four à 180°C pendant 20-25min
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7
Préparer la chantilly, fouetter la crème bien froide
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8
Une fois bien montée en chantilly, incorporer les 2 cuillères à soupe de nutella
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9
À l'aide d'une poche à douille, mettre la chantilly au nutella sur les cupcakes refroidis.
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10
Décorer à votre convenance !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.