Délicieux gâteau de semoule au chocolat (Ultra rapide)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 l lait
- 140 g semoule de blé fine
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Dans une grande casserole disposez le chocolat en morceaux avec 5 cuillères à soupe du lait (prélevées sur le litre.)
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2
Faire fondre à feu moyen tout en remuant
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3
Une fois que le chocolat est complètement fondu, ajoutez petit à petit le reste du lait tout en remuant.
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4
Portez à petite ébullition.
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5
Ajoutez le sucre et la semoule et remuez au fouet pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
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6
Versez le tout dans un moule à charlotte que vous aurez préalablement légèrement huilé.
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7
Laissez refroidir avant de démouler (environ 2 h).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.