Dessert glacé aux fruits rouges
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café miel
- 10 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille de Madagascar
- 100 g fraises
- 100 g framboises
- 50 g myrtilles
- 50 g groseilles
- 4 cerises
- 4 meringues
👨🍳 Préparation
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1
Tapissez l'intérieur de 4 ramequins de film alimentaire.
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2
Dans un saladier, mettez la crème glacée Carte d'Or et émiettez les 4 meringues. Ajoutez la moitié des fruits rouges et mélangez délicatement.
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3
Versez ce mélange dans les 4 ramequins, lissez la surface, recouvrez de film alimentaire et placez au congélateur pour une heure de repos.
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4
Pendant ce temps, mettez le reste des fruits rouges dans un mixeur avec le miel et mixez jusqu'à obtenir un coulis.
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5
Au moment de servir, démoulez précautionneusement les ramequins sur des assiettes à dessert, nappez de coulis aux fruits rouges, décorez d'une cerise et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.