Dessert meringue-framboise super facile
🛒 Ingrédients
- 50 cl crème fraîche fluide
- 500 g framboises
- 125 g meringue
- 2 cuillères à soupe sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les framboises encore congelées avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
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2
Monter la crème fraîche en chantilly, sucrer avec le reste de sucre glace et le sucre vanillé.
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3
Concasser grossièrement les meringues. Déposer les ingrédients couche par couche dans un saladier en verre : commencer par la moitié des framboises, ensuite la moitié de la meringue, la moitié de la chantilly et répéter les couches.
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4
Finir par décorer avec les framboises restantes. Déposer au frigo 6 h avant de servir ou 3 h à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.