Dip de corail (28 ème rencontre)
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 cuillères à café gingembre
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à soupe coriandre
- 160 g lentilles "corail"
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 boîte tomates pelées
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre, dans une poêle.
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2
Ajouter les autres épices, et les lentilles. Remuer 1 min, ajouter 250 ml d'eau, et la boîte de tomates avec son jus.
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3
Cuire environ 15 à 20 min, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
-
4
Mixer le tout, saler, et laisser refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.