Dip de lentilles corail au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 100 g lentilles corail
- 1 oignon
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 0.5 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 530 g tomates pelées au jus
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café curcuma
👨🍳 Préparation
-
1
Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C 15 sec / 0 °C / vit. 7.
-
2
Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer pendant 5 min / 105 °C / vit. 1.
-
3
Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson pendant 18 min / 105 °C / vit. 2.
-
4
Mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.