Dip léger pour légumes crus
Marc
·
⏱
Préparation
5 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 4 tomates séchées
- 1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café huile d'olive
- tabasco
- 1 pincée muscade
- 1 pincée poivre
- 2 petits suisses
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 0.5 gousse ail
- ciboulette
- basilic
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un blender, mixer tous les ingrédients.
-
2
Laisser reposer deux heures au réfrigérateur.
-
3
Servir en accompagnement de légumes crus du type : carottes, concombres, chou fleur...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.