Dip mexicain
🛒 Ingrédients
- 1 boîte haricots rouges
- 1 oignon
- crème fraîche épaisse
- piment de Cayenne
- poivre
- 250 g cheddar rouge
- 1 avocat
- jus de citron vert
- chips tortilla salée
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les oignons à feu doux, puis les mélanger aux haricots rouges avec un peu d'eau. Mixer afin d'obtenir une purée lisse et réserver.
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2
Écraser l'avocat avec la crème fraîche et le jus de citron vert jusqu'à l'obtention d'une pâte.
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3
Saler et poivrer selon le goût de chacun et ajouter un peu de piment de cayenne, réserver.
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4
Dans un plat allant au four, mettre la purée de haricots rouges et recouvrir généreusement de fromage.
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5
Enfourner sous le grill quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, sortir du four et recouvrir de purée d'avocat.
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6
Servir avec les chips.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.