Dip verde avocat tomate
🛒 Ingrédients
- 2 tomates green zebra
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 1 cuillère à café mélange d'épices mexicaines
👨🍳 Préparation
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1
Couper les avocats en deux, enlever la peau et le noyau et les couper grossièrement. Les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette (ou au pilon si vous avez).
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2
Couper les tomates en petits dés et les ajouter aux avocats. Ecraser de nouveau à la fourchette.
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3
Couper le citron vert en deux et prélever son jus que vous ajouterez à la préparation. Ajouter les épices, le sel et le poivre et bien mélanger le tout.
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4
Servir très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.