Doigts de Fée d'Emily

🛒 Ingrédients

• 150 g farine de blé
• 100 g beurre tendre
• 1 pincée sel
• 75 g poudre de noisette
• 50 g sucre glace + pour la décoration
• 1 cuillère à café arôme vanille ou plus selon les goûts
• 1 blanc d'oeuf

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et les noisettes en poudre. Ajoutez le beurre coupé en dés et le sucre glace. Mélangez à la main. Puis ajoutez le blanc d’œuf et la cuillère à café d'arôme de vanille. Mélangez bien. Vous devriez obtenir une pâte un peu collante. Réservez au réfrigérateur pendant 45 min à 1 h.

2. 2

   Préchauffez votre four à 180°C. Partagez la pâte en 3 ou 4 . Roulez-la en boudin, puis tranchez ces boudins (c'est dur à suivre et pas facile à expliquer).

3. 3

   Roulez dans le creux de la main ces "tranches" afin de leur donner la forme de doigts, ou de grosses allumettes (pensez au biscuit 'Finger').

4. 4

   Déposez les doigts de fée sur un papier sulfurisé sur la plaque du four et enfournez à 180°C pendant 12 min.

5. 5

   Surveiller la fin de cuisson pour que les biscuits ne brunissent pas. Avant de servir, saupoudrez-les de sucre glace et régalez vous.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)