Donuts light
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- 30 g sucre
- 260 g farine
- 1 sachet levure de boulanger
- 9 cl lait
- 2 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir et laisser reposer 10 min la pâte en boule, recouverte d'un torchon.
-
2
Etaler la pâte, 1 cm d'épaisseur, sur une surface farinée.
-
3
Faire des cercles avec des emporte-pièces ronds, (ou bien bol et verre, un grand et un plus petit pour le trou du donuts).
-
4
Déposer par la suite sur une plaque huilée et laisser lever 1 heure.
-
5
Enfourner le tout à 180°C, thermostat 6, pendant 15 min.
-
6
Pour plus de fantaisie, un glaçage est le bienvenue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.