donuts us
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 0.5 cuillère à café sel
- 0.25 cuillère à café muscade (facultatif)
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 1 cuillère à soupe beurre fondu
- 0.5 cuillère à café cannelle (facultatif)
- 2 oeufs battus
- 175 g sucre en poudre
- 15 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
-
2
Dans un autre bol, mélanger les oeufs (battus), le sucre et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais.
-
3
Mélanger le lait et le beurre fondu, y ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-
4
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
-
5
Sur une planche farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Découper les donuts à l'aide d'un bol ou autre.
-
6
Mettre à frire pendant une minute ou jusqu'à ce soit légerement doré puis retourner a l'aide d'un écumoire de l'autre coté et laisser cuire à nouveau une minute.
-
7
Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.