Dorade à la tapenade d'olives noires
🛒 Ingrédients
- 2 branches romarin
- poivre
- huile d'olive
- 4 dorades écaillées et vidées par votre gentil poissonnier
- 80 g tapenade d'olives noires
- 1 citron jaune
👨🍳 Préparation
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1
Rincez vos dorades et essuyez-les puis mettez une cuillère à soupe de tapenade à l'intérieur de chacune afin de parfumer la chair du poisson durant la cuisson.
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2
Lavez le citron, découpez de fines rondelles et placez-les sur chaque dorade (environ 3 tranches par dorade).
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3
Disposez les 2 branches de romarin dans votre plat.
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4
Ajoutez un filet d'huile d'olive sur vos dorades puis salez et poivrez à votre convenance.
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5
Placez dans un plat à four et enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.