dorade au pastis
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 piment doux
- 2 tomates
- grain de poivre de la jamaïque
- poivre
- 1 dorade
- baies roses
- 20 cl crème fraîche liquide
- 1 l ampée de pastis
- 1 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat à four mettre la dorade lavée et vidée.
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2
Ajouter l'oignon découpé ainsi que les tomates en rondelles, le piment épépiné et détaillé, les épices.
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3
Mélanger dans un bol le pastis et la crème, les verser sur la dorade.
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4
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min en arrosant de temps en temps avec de l'eau pour éviter le desséchement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.