dorade royale
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 oignon
- citron confit
- coriandre et persil
- 2 dorades
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
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1
Sur un lèche-frite, mettre une feuille d'aluminium.
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2
Couper en lamelles l'oignon et les tomates.
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3
Les faire cuire environ 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient légérement dorés.
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4
En même temps, farcir la tête de la dorade de coriandre et de persil.
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5
Sur la dorade, faire des entailles et mettre 2 demi-citrons coupés en rondelles.
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6
Une fois que les tomates et les oignons ont légèrement cuits, les mettre tout autour de la dorade.
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7
Sur la dorade, rajouter du citron confit (si vous aimez).
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8
Mettre au four à 200°, thermostat 6-7, pendant environ 30 min
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9
Vous pouvez servir la dorade entière et chacun enlevera la tête et la queue, ou les enlever vous-même avant de servir!
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10
Attention: ne pas oublier de retirer la coriandre et le persil avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.