Dorade royale au piment d'espelette
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe piment d'Espelette en poudre
- 2 cuillères à café vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 dorade royale entière
- 1 citron
- 1 pincée ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la dorade :
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2
Lavez et écaillez la dorade. Videz-la de ses entrailles.
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3
Préparation du plat :
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4
Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches fines
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5
coupez le citron en tranches fines et retirez les pépins.
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6
Mettez 2 tranches de citron et 2 d'oignon en alternant l'un puis l'autre à la place des boyaux.
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7
Saupoudrez les 2 faces de la dorade de piment d'espelette.
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8
Préchauffez votre four à 200°C pendant 20 min
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9
puis enfournez la dorade.
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10
Au bout de 1/2 h, recouvrez de 3 cuillères d'huile d'olive et 1 de vinaigre de cidre.
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11
Puis sortez du four après 1 h de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.