Doucelettes (Antilles)
🛒 Ingrédients
- 397 g lait concentré sucré
- 1 kg sucre roux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café huile
- 200 ml lait de coco
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Puis dans une marmite, porter la préparation à ébullition pendant 30 mn, tout en remuant.
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2
Huiler un plat à gratin et verser la préparation sur un bon cm d'épaisseur.
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3
Laisser tiédir et découper des carrés d'environ 3 cm.
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4
Laisser complètement refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.