Draniki (Biélorussie)
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- 6 pommes de terre de calibre moyen
- 1 oeuf
- 15 cl lait (ou de fromage blanc) (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Plat national biélorusse.
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2
Eplucher et râper les pommes de terre, ajouter la farine, mélanger en faisant attention à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter l'oeuf, et le lait. Battre la préparation, saler, poivrer.
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3
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, et mettre la préparation à cuire à feu doux en faisant de petites galettes (une grande cuillère à cuire à chaque fois).
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4
Si vous n'avez pas ajouté de produits laitiers à la préparation, les dranikis se servent avec de la crème fraîche. Sinon, vous pouvez les servir seuls, accompagnés de champignons revenus à la poêle, ou de petits morceaux de viande que vous aurez fait cuire dans de la panure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.