Dürüm
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 0.5 sachet levure
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec les mains. Ajouter un peu d'eau tiède si besoin pour lier le tout. La pâte le doit pas être collante mais former une boule homogène, que l'on peut facilement séparer en plusieurs pâtons.
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2
Couvrir avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
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3
Former des petites boules de pâte, elles doivent tenir dans la main.
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4
Disposer les boules de pâte sur le plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
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5
Sur un plan de travail fariné, étaler chaque boule de pâte pour former une galette ronde.
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6
Cuire dans une grande poêle en teflon, type crêpière. Retourner la galette au moment où elle commence à faire des bulles et poursuivre la cuisson de 2-3 minutes.
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7
Laisser refroidir et déguster garni au choix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.