Écrasé de pommes de terres maison
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 1 oignon
- 2 kg pomme de terre
- 2 échalotes
- 2 gousses ail
- -1 ciboulette
- 200 ml lait
- 150 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire ses pommes de terre à la cocotte minutes
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2
Pendant ce temps , émincer l’ail , l’oignon et les échalotes
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3
Faire suer ces derniers dans du beurre
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4
Quand l’ensemble est roussie , retirer du feu et réserver
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5
Une fois vos pommes de terres cuitent , écrasez les en ajoutant le lait , le beurre fondu , l’oignon , la ciboulette, les échalotes et l’ail
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6
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.