Empanadas au fromage
🛒 Ingrédients
- 2 tasses de farine de maïs
- 0.5 tasse de crème aigre
- huile de friture
- Garniture :
- 2 tasses de fromage râpé (ou mozzarella)
- poivre
- crème aigre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine de maïs avec la crème aigre et le sel.
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2
Former les empanadas en prenant une boule de pâte et aplatir pour former un cercle plat d’environ 10 cm de diamètre.
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3
Placer le fromage râpé dans un bol. Assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre, mélanger suffisamment de crème aigre pour lier le fromage.
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4
Placer la garniture au centre de chaque empanada et la plier en deux en scellant les bords à l’aide d’une fourchette.
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5
Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur soit bien dorée.
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6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.