Empanadas de carne à ma façon
🛒 Ingrédients
- 0.25 poivron en petits dés
- 125 g oignon hachés
- cumin
- huile
- poivre
- 12 pâtes à empanada (pâte feuilletée ou brisée si vous n'en trouvez pas)
- 2 oeufs durs écrasés à la fourchette
- 250 g viande hachée
- 125 g ciboule hachées
- 1 cube de bouillon (saveur au choix)
- paprika
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les oignons et les ciboules.
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2
Y ajouter la viande hachée, le cube de bouillon émietté, les dés de poivrons, les oeufs et les épices.
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3
Saler et poivrer.
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4
Remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
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5
Laisser refroidir la farce.
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6
Préparer les empanadas : mettre un peu de farce sur la moitié de chaque disque, replier de manière à former un chausson en demi-cercle.
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7
Souder les bords et marquer avec les dents d'une fourchette.
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8
Badigeonner le dessus des empanadas de lait et enfourner environ 25 min au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.