Enchiladas de bœuf, courgettes, maïs et poivrons

🛒 Ingrédients

• 1 Kit pour Enchiladas au four Old El Paso™ (contenant 1 paquet de 8 Tortillas au Maïs et Blé, 1 sachet de mélange d'épices, 2 sachets de sauce à cuisiner à la tomate)
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 400 g boeuf haché
• 150 g maïs
• 150 g fromage râpé
• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 oignon

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Émincez l’oignon , la courgette et le poivron en fines lamelles.

2. 2

   Versez un filet d’huile dans une poêle chaude et faites-y revenir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit cuit. Ajoutez l’oignon, la courgette et le poivron, puis continuez la cuisson jusqu’à ce que le bœuf et les légumes soient bien cuits.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la sauce tomate à cuisiner Old El Paso™ avec le mélange d’épices Old El Paso™ et 300 ml d’eau chaude.

4. 4

   Versez la moitié du mélange sur le bœuf, ajoutez la moitié du fromage râpé, puis laissez mijoter pendant 4-5 minutes. Gardez ce qu’il reste du mélange de sauce tomate à cuisiner Old El Paso™ et d’épices Old El Paso™ et de fromage pour plus tard.

5. 5

   Pour réchauffer les tortillas reportez-vous aux indications sur l’emballage.

6. 6

   Au milieu de chaque tortilla, déposez 2 cuillères à soupe de la préparation au bœuf et aux légumes, ajoutez le maïs puis roulez les tortillas en les serrant bien. Placez les plis vers le bas dans un plat allant au four. Versez le reste de la seconde sauce tomate à cuisiner Old El Paso™ sur les Enchiladas. Parsemez le reste de fromage râpé.

7. 7

   Enfournez 10 à 15 minutes.

8. 8

   Retirez les Enchiladas bien dorées du four, servez et savourez !

❓ Questions fréquentes

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