Encornet mariné à l'huile d'olive
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe vinaigre de xérés
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- 0.5 verre huile d'olive
- 1 pincée persil
- poivre
- piment (facultatif)
- 8 encornet (congelés)
- 2 échalotes
- 0.5 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Laisser décongeler les encornets 2 h avant de commencer.
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2
Coupez les tubes d'encornet en lamelles, puis les oignons et échalote en petit dès.
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3
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et laisser mariner environ 30 minutes.
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4
Ensuite mettre le tout dans une casserole et laisser chauffer à feu doux 30 minutes.
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5
C'est prêt, servir accompagné de riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.