Endives de la Baltique
🛒 Ingrédients
- 100 g gruyère râpé
- 8 endives
- 8 tranches saumon fumé
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éponger les endives. Retirer le cône à l'extrémité de chaque endive pour qu'elle ne soit pas amère.
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2
Les mettre dans le panier de l'autocuiseur et laisser cuire 20 mn après le chuchotement de la soupape.
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3
Les sortir et les laisser égoutter sur un torchon.
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4
Préchauffer le four à 180°C.
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5
Entourer chaque endive d'une tranche de saumon fumé et les poser dans un plat à gratin.
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6
Arroser de crême fraîche et parsemer de gruyère râpé.
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7
Mettre au four à 180°C pour 20 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.