English friands
🛒 Ingrédients
- 225 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 80 g beurre ou margarine
- 0.5 cuillère à café extrait de vanille liquide
- 115 g cassonade
- 225 ml yaourt nature
- 1 oeuf
- cannelle et gingembre en poudre
- 175 g raisins secs ou mélange de fruits confits
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C.
-
2
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
-
3
Bien mélanger la farine, la levure, la cassonade et les épices.
-
4
Faire un puits pour y mettre le beurre, le yaourt, l'œuf battu en omelette et l'extrait de vanille.
-
5
Mélanger très peu, l'aspect doit être granuleux.
-
6
Ajouter les raisins (qui peuvent avoir gonflés dans du rhum précédemment).
-
7
Diviser la pâte dans 12 moules à muffins et saupoudrer les friands de sucre blanc avant d'enfourner pour 25 à 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.