Entremet chocolat-poivre
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 1 poivre
- 1 l lait entier
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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2
Porter le lait à ébullition.
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3
Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre.
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4
Dans un saladier, faire fondre le chocolat en versant dessus le lait chaud.
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5
Intégrer ensuite progressivement ce mélange dans le mélange œuf/sucre.
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6
Verser ensuite dans des ramequins.
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7
Mettre ensuite un tour de moulin à poivre dessus et passer le tout au four durant 15 minutes.
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8
Laisser refroidir avant de vous régaler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.