Entremet tout chocolat
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre mou
- 200 biscuits secs de type speculoos
- 250 g crème fleurette
- 150 g chocolat pâtissier noir
- 20 g cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre pour former une pâte.
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2
Foncer un cercle à pâtisserie avec cette pâte.
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3
Faire chauffer le chocolat au bain-marie.
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4
Monter la crème fleurette en chantilly.
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5
Incorporer le chocolat fondu et continuer de fouetter la crème quelques minutes.
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6
Couler le mélange sur la pâte et réserver au frais pour 2 heures minimum.
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7
Avant de servir, décorer le dessus avec un peu de cacao maigre et une passoire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.