Epinards aux oeufs pochés et au basilic
🛒 Ingrédients
- 105 g beurre
- 5 cl vinaigre
- poivre
- 2.5 kg épinards
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe basilic
👨🍳 Préparation
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1
Hacher les épinards et les faire fondre dans le beurre avec 1 cuillère à soupe de basilic.
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2
Pocher les oeufs dans l'eau bouillante vinaigrée durant 5 minutes.
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3
Répartir les épinards dans les assiettes et déposer au centre 1 oeuf poché.
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4
Parsemer de basilic, saler, poivrer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.