Epinards gratinés au camembert
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre
- 250 g épinards
- 2 échalotes
- 1 gousse ail
- 0.75 camembert (ou bûche de chèvre)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Pendant ce temps, faites revenir vos oignons, ail et échalotes dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre.
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3
Ajoutez vos épinards.
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4
Salez et poivrez selon convenance.
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5
Prenez un plat à gratin et garnissez-le de votre poêlé d'épinards / oignons / ail et échalotes.
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6
Coupez des rondelles de fromage de camembert (ou chèvre).
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7
Étalez-les généreusement sur le dessus des épinards.
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8
Enfournez le tout, toujours à 200 °C pendant 15/20 min (le temps que le fromage fonde).
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9
Vous pouvez servir les épinards à ce stade ou les passer encore 5 min en mode grille pour roussir un peu le fromage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.