Escargots à la cannelle danois : Les Kanelsnegle
🛒 Ingrédients
- 50 g levure
- 2 cuillères à soupe sucre
- 75 g beurre
- 500 g farine
- 150 g beurre
- 85 g sucre
- 5 cl eau tiède
- 5 cl lait
- 2 oeufs
- 5 cuillères de thé de sel
- 2 cuillères à soupe cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la levure dans l’eau ainsi que le lait, le sucre et le sel
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2
Dans un autre bol, émiettez le beurre dans la farine. Versez la farine avec le beurre dans l’autre bol et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et luisante. Mettez la pâte à lever dans un endroit tiède pour environ 30 minutes.
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3
Faites la farce en attendant : Mélangez le beurre, le sucre et la cannelle dans un bol.
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4
Divisez la pâte en 2 parties. Étalez chaque partie sous forme de carré (25 x 40 cm). Mettez la farce et roulez les deux pâtes comme des rouleaux. Coupez chaque rouleaux en tranches de 2 cm.
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5
Placez les tranches sur une plaque à four et laissez les reposer pendant 15 minutes. Allumez le four à 200°C (thermostat 6-7)
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6
Faites cuire au four pour 15 minutes.
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7
Et voilà, les escargots à la cannelle sont finis
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.