Escargots au beurre à la façon de mon papa
🛒 Ingrédients
- 500 g beurre
- 1 petit verre de persil
- poivre
- 2 escargots (taille moyenne)
- 3 gousses ail
- 1 demi de pastis
👨🍳 Préparation
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1
Nettoyer les escargots et les positionner dans les plats (plat spécial escargots).
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2
Travailler le beurre de façon à ce qu'il soit mou et incorporer le persil et l'ail haché ; bien mélanger le tout.
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3
Ajouter à cela la demi-boule de pastis, le sel et le poivre.
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4
Remplir les trous des plats avec cette préparation et mettre le tout au four pendant 20 mn thermostat moyen.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.